本系因應中部科學園區發展及中部地區產業對國際企業經營管理人才之需求，奉教育部核准於97學年度成立「國際企業學系」，並於97年8月招收第一屆學生。創系之初，即以培育具備國際視野、管理專業知識與實務能力之國際企業經營管理人才為發展定位，建立兼具理論與實務之人才培育體系。
隨著產業環境與企業經營模式持續變化，本系課程亦逐步調整。97、98學年度初期規劃「國際企業策略」、「國際行銷管理」及「國際財務金融」三大課程模組；自99學年度起調整為「國際企業與行銷」、「國際財務金融」及「創新與電子商務」三大專業模組，整合國際企業、行銷、財務金融、創新及電子商務等領域，提供學生多元且具彈性的學習方向。
在人才培育方面，本系重視專業知識、國際視野與實務能力之整合，課程由基礎商學知識逐步銜接專業模組，並透過個案教學、問題分析、專業證照、外語能力培養及跨領域學習，培養學生團隊合作、溝通表達及解決企業問題之能力。學生可依個人興趣、專長及職涯規劃選擇專業模組。
本系亦重視國際化與跨文化學習，持續推動國際交流、交換學生、雙聯學制及海外學習等多元學習機會，培養學生外語溝通能力與國際視野。同時積極推動企業參訪、產學合作及企業實習，自109學年度起進一步推動半年以上之企業實習課程，協助學生將課堂所學應用於實際職場，深化專業能力與就業競爭力。
面對數位經濟、產業國際化及全球經貿環境快速變化，本系持續強化創新、科技與電子商務等領域之教學，並結合國際交流、產學合作與實務學習，培養學生具備國際視野、專業知識、團隊合作及問題解決能力，成為具備良好工作態度與持續學習能力之國際企業經營管理人才。未來將持續以學生學習與職涯發展為核心，深化國際交流、產學共育及實務教學，發展兼具專業、國際、實務與創新之人才培育特色。